(Austern-)Pilz-Jerky

Genießbare Lebensmittel entsorgen? Irgendwie keine Option. Dennoch musste eine Idee her, was mit denjenigen Pilzen passiert, die nicht verkauft wurden. Die getrockneten Pilzen halten sich zwar zumindest gefühlt eine Ewigkeit, aber ihnen fehlt das gewisse etwas.

So wurde begonnen die frischen Pilze zu marinieren und anschließend zu dörren. Das Ergebnis? Eine Umami-Bombe als Snack zwischendurch. Einmal angefangen lässt es sich nur schwer wieder aufhören das nächste Stück Jerky zu essen.

Ab sofort könnt ihr das Jerky entweder bei uns bestellen oder direkt an unserem Markstand erwerben.

Kommt einfach vorbei und probiert es aus. Das ist Liebe die mensch schmeckt.